Festiwale muzyczne świata: od Coachella po Tomorrowland.

Sztuka a technologia: interaktywne instalacje i sztuczna inteligencja.

Antocyjany są głównie odpowiedzialne za czerwony kolor w winie. Antocyjany odnajdują się w różnych owocach, pełniąc podobną funkcję. Ten związek chemiczny znajduje się w zewnętrznej powłoce skórki winogrona oraz w trakcie procesu maceracji jest eliminowany przed taninami. Większa część soków z winogron (w tym z czarnych winogron) są achromatyczne, tak że maceracja to istotny proces w procesie nadania odcienia winu. Są odmiany Vitis vinifera, jakie klasyfikuje się jako teinturier, albowiem już ich sok jest koloru czerwonego. W największym stopniu znanymi są Bouschet, Saperavi oraz Dunkelfelder. Odmiany te są jednak wyjątkiem, co potwierdza wina. W co niektórych okazjach winiarze wprowadzają małe ilości tych odmian w celu zwiększenia czerwonego koloru swoich win. Barwa czerwony lub ewentualnie różowy, zależy gruntownie, od sposobu, w jaki się wydobywa antocyjany ze skórki winogrona w procesie fermentacji. Antocyjany są grupą glikozyd. W momencie maceracji proporcja antocyjan niebieskich zmienia się na kolory od purpurowego po pomarańczowy. W młodych winach kolor zawdzięcza się zwłaszcza antocyjanom.
1. Tutaj

2. Czytaj dalej

3. Przejdź do strony

4. Przejdź dalej
Fotografia jako dokument: jak obiektyw uchwyca historię.


Jakie są najczęsts

Czemu u wielu osób zaczynają wypadać włosy Jakie są często spotykane ...

Czemu zakup mebli pr

Dlaczego zakup mebli przez internet zaczął się cieszyć coraz większą ...

Czy warto zainwestow

Rower na indywidualne zamówienie - czy warto w niego zainwestować Większość ...

Nowocześnie zaproje

Designerski stół rozkładany Vincente: świetna propozycja do salonu Modny stół rozkładany ...

Nowoczesny okrągły

Modny stół rozkładany Vincente: doskonała propozycja do pokoju dziennego Stylowy stół ...